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行業資訊

中國有機食品市場將會超過德國

文字:[大][中][小] 2015-6-18    瀏覽次數:2628    


  有機食品作為食品安全級別最高的食品,一直藏在身處,少人問津,90%以上的產量出口國外,但隨著中國GDP超過德國,躍居世界第三位,中國有機食品市場也將會超過德國,隨著中國消費者,尤其是沿海地區的一億中產階層的出現,在養身保健、食品安全意識的提升,有機食品已經成為一種和諧環保的生活方式在北京、上海、廣州、深圳流行開來。

  但值得注意的是,進入該行業的企業一定要做自身的品牌定位、渠道選擇以及市場教育工作,因為目前主要的有機零售機構,如樂活城、同脈, 均出現產品線結構不合理,價格錯位、針對目標消費群的服務,終端運營模式呆板,缺少有效拉動消費需求的模式等,大大影響了有機食品在中國的普及和推廣。
  尤其是值得關注的是,很多有機食品企業,總把目標消費群鎖定在高端的權貴階層,長期居住在國內的外國人,忽略了事實上,有機食品對慢性病患者、孕婦、癌癥患者、減肥者、嬰幼兒、皮膚過敏等一些特殊人群好處,而經過筆者長期調研發現,該群體至少占到有機食品消費比例的40%,因此對從事有機推廣的機構來說,必須對市場、消費群進行有效的細分,這樣集中力量做好一塊市場,以免無的放矢,帶來不必要的經濟損失。
  值得注意的是,國內一些從事金融、能源、房產的大鱷,正在不斷進入該市場,連李嘉誠都投資了有機生物肥的項目,市場將在上海、廣州、深圳、北京向周邊地區輻射,甚至將出現有機食品的“國美”,打算進入該行業的投資者必須要充分了解行業背景和趨勢,方可介入。
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